Listeria monocytogenes'in Havuç Suyunda Duyarlaştırılmasında Yüksek Hidrostatik Basıncın (YHB) Etkisi
Sayfa yapım aşamasındadır...
Listeria monocytogenes'in Havuç Suyunda Duyarlaştırılmasında Yüksek Hidrostatik Basıncın (YHB) Etkisi
Mutlu Pilavtepe-Çelik, Hami Alpas ve Faruk Bozoğlu, 2006.
IFT, 2006 Yıllık Toplantısı ve Gıda Fuarı, Poster Oturumu (039J - 20), 24-28 Haziran, Orlando, Florida, ABD.