Düşük Asitli Meyve Sularındaki Gıda Kaynaklı Patojenlerin Yüksek Hidrostatik Basınç (YHB) Altında İnaktivasyonu
Sayfa yapım aşamasındadır...
Düşük Asitli Meyve Sularındaki Gıda Kaynaklı Patojenlerin Yüksek Hidrostatik Basınç (YHB) Altında İnaktivasyonu
Mutlu Pilavtepe-Çelik, 2012.
Gıda Teknolojilerinde İleri Düzey Isıl Olmayan İşlemlerin Gıda-İçeceklerin Kalite ve Raf Ömrüne Etkisi Kongresi (ANPFT): Meyve Suyu Bölümü, Sözlü Oturum, 7-10 Mayıs, Kuşadası, Türkiye.